皮蛋鸡肉卷的做法

2019-05-15 00:46:06 来源: 南开信息港

主料: 皮蛋 1个 鸡腿 1只

辅料: 姜末

调料: 料酒 盐 胡椒粉

皮蛋鸡肉卷的做法:

1、准备好所用食材:皮蛋1个,鸡腿1只。

2、鸡腿清洗干净后从鸡腿内侧下刀,沿着骨头将鸡腿肉滑开,然后用刀尖贴着骨头,将鸡腿中的骨头剔出,外层的鸡皮要完好无损。

3、在去骨的鸡腿上倒入少量料酒、盐、胡椒粉。

4、姜切成细末均匀撒在鸡腿肉上腌制15分钟。

5、把腌好的鸡腿肉皮向下,下层铺1层稍大张的保鲜膜,把切小块的皮蛋1字排开在鸡腿肉的中间。

6、捏住保鲜膜将鸡腿肉从1端往另外1端卷起,把皮蛋卷在鸡腿肉的中间,直至将鸡腿肉卷成圆柱状,两边多出的保鲜膜拧紧成糖果状,外层再裹上1层锡纸,一样拧紧。

7、把卷好的鸡肉卷放入蒸锅蒸15分钟。

8、蒸好的鸡肉卷渐渐打开包在外层的保鲜膜和锡纸,待稍微凉透切片便可。

宫颈炎怎么治
分泌物增多是怎么回事
为什么白带会很多
本文标签: