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罐头版的油焖笋的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:20:48
罐头版的油焖笋的做法【图文】,怎么做好吃 咸鲜味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 春笋600克白糖10克生抽3-4勺老抽2-3勺盐适量玻璃罐头适量 罐头版的油焖笋的做法详细步骤第1步剥笋,切段,放入锅子。加适量生抽,老抽,白糖,加热水,大约到笋差不多高度,盐可根据需要放到步骤加。第2步加盖开大火,煮沸后转中火,煮的过程中翻动几次,均匀入味。煮到水只有小半碗的样子,开小火,尝味道,调味。第3步【重点,敲黑板】加入2到3勺植物油,大火收干,撒点小葱。刚才黑乎乎的笋一下子油亮起来有没有?如果一次做很多,可以装罐头,不打开可以保存半年,下面是装罐头的办法。第4步罐头消毒,要在煮油闷笋的同时进行。玻璃瓶子清洗后,瓶子和盖子分开放到锅内开水没过,煮沸五分钟以上,煮好不要捞出。家里有洗碗机的,可以洗碗机高温洗好直接用。(这里插一句,洗碗机太好用了)第5步笋煮好,直接放入刚消毒好的玻璃瓶内,加盖密封冷却,可以在盖子边缘缠绕保鲜膜,减少空气进入的可能。放冰箱冷藏,不漏气的话可以放半年。罐头版的油焖笋的做法小贴士这个版本颠倒了流程,不用高温油炒,用油量少。煮的过程后期可以从容调味。为了更鲜美,我没有焯水。罐头版的油焖笋的营养分析东风本田济南华达瑞益店XRV优惠促销中
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